ก๋วยเตี๋ยว Mix

posted on 12 May 2008 16:42 by whymewhynot

สวัสดีครับ นี่เป็น entry แรกของบล๊อก Why Me? Why not? แห่งนี้ครับ ซึ่งต้องขอแนะนำคอนเซ็ปต์ของบล๊อกเล็กน้อยครับ ว่าบล๊อกแห่งนี้เป็นบล๊อกเกี่ยวกับการตั้งข้อสงสัยว่า บรรดาสิ่งต่าง ๆ บนโลกนี้ ทำไมต้องมี และทำไมถึงไม่มีล่ะ ซึ่งมันก็เป็นแนวความคิดสนุก ๆ ไม่ซีเรียสอะไร ถ้าสนใจก็ลองติดตามอ่านต่อไปได้เลยครับ

สำหรับข้อสงสัยเรื่องแรกของผม ขอเริ่มจากเรื่องปากท้องก่อนเลยละกัน เนื่องด้วยผมเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวมาก ๆ ครับ แต่บางครั้ง ก๋วยเตี๋ยวที่อยากกิน มันไม่โดนใจ บางทีผมอยากใส่ไอ้นั่น บางทีก็อยากใส่ไอ้นี่ แต่ครั้นจะไปเจ้ากี้เจ้าการกับ เจ้าของร้าน ก็คงจะโดนไล่ตะเพิดออกจากร้าน หาว่าเรื่องมาก "มีเส้นใหญ่จะกินเส้นเล็ก มีก๋วยจั๊บจะกินเส้นหมี่ มีไอ้โน่นจะกินไอนี่ มีเป๊ปซี่จะกินโคล่า มีแฟนต้าจะกินสไปรต์ จะกินอะไรกันนักไอ้here"


เครดิตรูปจาก Amarin training


ดังนั้นมันคงจะดีไม่น้อย ถ้าจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่มี เมนูสารพัดเครื่องให้เราเลือกผสมได้ตามใจชอบ เหมือนเลือกขนมหวาน น้ำแข็งใส โดยแบ่งหมวดหมู่ของเครื่องออกเป็นกระเภท ๆ เช่น

เส้น = เส้นใหญ่ , เส้นเล็ก , เส้นหมี่ , เส้นก๋วยจั๊บ , บะหมี่เหลือง , บะหมี่หยก , เซี่ยงไฮ้ ฯลฯ

น้ำซุป = ข้น , ใส , ต้มยำ , เย็นตาโฟ , ต้มยำกุ้ง , ต้มโคล้ง , เรือน้ำตก , แห้ง ฯลฯ

เนื้อ = หมู , กระดูกอ่อน , หมูสับ , หมูแดง , ไก่ฉีก ,ปลาหมึก , ปลา, ปู , กุ้ง , หอยเชลล์ ฯลฯ

เครื่องใน = ตับ , ปอด , หัวใจ , เซี่ยงจี๊ , รวม ฯลฯ

ลูกชิ้น = ลูกชิ้นปลา , ลูกชิ้นหมู , ลูกชิ้นไก่ , ลูกชิ้นกุ้ง , ลูกชิ้นหมูหัวหอม , ลูกชิ้นปลารักบี้ , นารุโตะมากิ , ปูอัด ฯลฯ

เกี๊ยว = เกี๊ยวปลา , เกี๊ยวหมู , แผ่นเกี๊ยวทอด , เกี๊ยวปู , เกี๊ยวกุ้ง ฯลฯ

ผัก = ผักบุ้ง , ผักสลัด , ผักกวางตุ้ง , ถั่วงอก ฯลฯ

Topping = กากหมู , ปลาแห้ง , หนังปลาทอดกรอบ , หมูหวาน , แคปหมู ฯลฯ

ส่วนตัวเมนู ก็อาจจะออกแบบมาให้น่าดู มีภาพสวย ๆ เหมือนของ MK เวลารับออเดอร์ ก็เป็นใบออเดอร์ แบบทำเครื่องหมายลงในช่องเลย เด็กเสิร์ฟก็ไม่ต้องจำ ป้องกันการทำก๋วยเตี๋ยวผิดได้ดีทีเดียว

และแน่นอนสำหรับลูกค้าที่ยังตั้งตัวไม่ได้กับแนวคิดแหวกแนวแบบนี้ มันก็ต้องมีเมนูสำเร็จรูปมาให้ด้วยล่ะครับ เอาใจคนรักความธรรมดาบ้าง

ก็หวังนะครับ ว่าสักวันจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวแปลก ๆ แบบนี้บ้าง คงจะเป็นสีสันให้แก่วงการอาหารไม่มากก็น้อย ส่วนแนวคิดนี้จะดัง หรือจะดับ อันนี้ไม่ขอรับประกันนะครับ

ป.ล. คอนเซ็ปต์บล๊อกแบบเต็ม ๆ อ่านได้ที่ About Blog นะครับ

Comment

Comment:

Tweet

อืม น่าสนใจเหมือนกัน
ถ้าทำดี ๆ ของมีคุณภาพ เป็นของใหม่ทุกวัน ไม่มีของเหลือจากวันก่อนที่ขายไม่หมด และมีทำเลเปิดกลางชุมชนก็น่าสนใจเชียวแหละ

#7 By บัส on 2008-05-18 10:05

อ๊างงง น่ากินโคตร

#6 By สส.eVeZaa on 2008-05-14 14:55

***ถ้ามีคงดีไม่น้อย**big smile big smile

#5 By *~kirmkan~* on 2008-05-13 18:16

ผมว่ามันก็น่าจะมีแหละครับในอนาคต(มั้ง)
แต่ถ้ามีจริงจะดีมากไม่ใช่น้อย
เพราะมันมีหลายอย่างให้เลือกจริงๆ
และเมื่อถึงวันนั้น ก๋วยเตี๋ยวจะไม่เป็นแค่ก๋วยเตี๋ยวอีกต่อไป(แล้วมันจะเป็นอะไร?)

#4 By Ongsama on 2008-05-13 17:01

ต้นทุนสูงเอาเรื่องอยู่น้าา sad smile
แต่ถ้ามีจริงๆ ก็คงดีไม่น้อย เพราะได้อย่างที่เราต้องการทุกอย่าง

#3 By Googigg on 2008-05-13 16:56

สงสัยต้องทำกินเองที่บ้านแร้นหล่ะconfused smile

#2 By Catch me if u can (58.137.40.204) on 2008-05-13 16:51

....อยากกินแบบไม่ต้องจ่ายตังค์
จังเลย
'block cool!'

#1 By BOB_SPOKESMAN OF BROKU on 2008-05-13 16:49